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商品名称: 锦州酿酒设备多少钱一套|小型酿酒设备价格|家庭蒸酒设备|白酒|烧酒设备
 

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朝阳市新华路一段86号


 


 

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白家酿酒厂是一家具有三十多年历史的家族式传承企业。白家酿酒设备分为固态、液态和高效节能固态液态多用蒸汽酒锅等三大系列。款式分为分体式、组合式、蒸锅冷却一体式等20多种型号,是适合于家庭的家庭酿酒设备、酒店的小型酿酒设备、山庄、大中小型企业建厂专用的多种实用型酿酒设备。

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白家酒锅主营业务:酿酒设备销售. 供应白家酒曲等,调酒液、酒度计.及部分设备更换.免费技服务技术升级培训等。

 

 

 

 
 
 


 

  在各种创业项目中,其中酒水市场是非常不错的选择。选择好的品牌酒,不如自己创品牌,因为市面上酒精勾兑酒越来越多,而餐桌上的白酒,少之乏味,成为一大亮点,做个酒厂是不是一项更好的选择呢?

白家酿酒设备从小型50斤粮食至大型4000斤粮食的设备都有的,您可以根据自己的需要选择适合自己的型号,先期投入不大,又能创业致富,是不是一项好的项目呢!而好多新手不会技术,这个不是难的,选择融兴酿酒设备我们会为您免费提供技术学习,下面融兴工作人员给您讲一下玉米酿酒的技术:

玉米酒也称包谷酒,主要是以玉米为酿酒原料酿造而成,玉米酒外观橙黄色,澄清透明,无杂质异物,酒味醇香,味道甘甜。玉米酒营养丰富,香味沁人心脾,是中度甜酒产品的又一奇葩。因各地方的地理环境不尽相同,故玉米酒的生产流程也不尽相同。

        选取籽粒饱满、无霉、无虫蛀、精选过的当年新鲜玉米。将玉米晒干或火炕烘干后,用水碾或粉碎机碾成细末,筛去渣滓。

 

        称取玉米面粉与清水按4:l的比例混合,将清水喷洒在面粉上面,充分搅拌均匀,然后置于铺纱布的蒸笼层中,用大火进行汽蒸,蒸至上大汽后,保持约5分钟,揭锅盖,移玉米粉出笼,及时压碎结块,再喷洒比第一次稍多的清水,继续上笼,用大火汽蒸;待重新上大汽后,保持约30分钟,当玉米粉表观松散,不呈稀糊状,熟透无夹生时,出锅摊开晾凉。

 

        取晾凉的熟玉米粉与纯化甜酒曲按160:1的比例混合,充分搅拌均匀后装入陶瓷大缸,密封缸口,放置在比较燥热的地方,保温发酵25~35小时,适时取出。在发酵快要结束时,可取出少许酒醪尝之。若呈酸味,说明快发酵好了,应尽快降温停止发酵;若呈苦辣味,则发酵已过,就不能再饮用了。因此发酵适度很重要,要依发酵可控条件,凭经验掌握。

        将发酵好的酒醪装入洁净布袋压滤,滤液静置两天左右,然后虹吸上层澄清液,即得生玉米甜酒。

 

        将制得的生玉米甜酒装入已消毒的容器中,水浴加热至80℃,保温20分钟左右,进行杀菌,然后静置分层,虹吸上层澄清液,装入已消毒的酒瓶中密封,贴标签,置于阴凉处存放,即为成品,可直接饮用或上市销售。

白家酿酒设备厂八宝销售部,手机微信18842111578.

 

   
 
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